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华体会网页版_北京房山开展2021年品质餐饮示范店和阳光餐饮示范街区审核

发布者:发布时间:2021-12-01 21:43

10月9日,北京市房山区展开2021年品质餐饮示范店、往年品质餐饮示范店“回头看”和阳光餐饮示范街(区)现场审核工作。

现场审核组的成员由中国烹调协会、北京市餐饮行业协会和第三方食物平安专业办事机构构成。本次审核工作以“一规范三导则”为尺度,以“北京市品质餐饮示范店现场评估表”、“北京市‘阳光餐饮’示范街(区)评分表”为根据,对品质餐饮示范店和“阳光餐饮”示范街(区)申报单元的相干轨制完美环境、后厨情况卫生、操作流程规范等方面进行现场审核。按照北京市市场监管局的要求,今年度还重点增强了对申报单元专间的审核力度,侧重审查过时食物、超规模经营等环境。

房山区市场监视治理局副局长赵建海率领餐饮科、长阳市场合法律人员,与中国烹调协会副秘书长张旸,北京市餐饮行业协会副会长贺保贵等介入了全程审核并赐与现场指点。

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